酷暑難耐，如能喝上一碗綠豆湯，既止渴又解暑，可謂是盛夏防暑之佳品。但是，糖尿病患者要少喝綠豆湯。 眾所周知，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴之功效，能預(yù)防中暑，消除食物中毒；此外，綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，含高蛋白及鈣、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)身體有好處。但是，綠豆和大米一樣屬于高糖類食物，特別是濃濃的綠豆湯，喝后可引起糖尿病患者血糖快速升高，不利于血糖的控制，如果吃太多還容易發(fā)胖。 另外，體質(zhì)虛弱的人也不宜多喝綠豆湯，否則易導(dǎo)致腹瀉。綠豆還具有解毒的功效，所以正在吃藥的人也不要多喝。 現(xiàn)代醫(yī)院糖尿病健康教育中心 康玉英
